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ズッキーニの天ぷら
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ズッキーニの天ぷら-レシピのメイン写真

ズッキーニの天ぷら

fumichi
fumichi @cook_40029036

ビールのつまみに~♪の一品。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたズッキーニの天ぷらが美味しかったので、合いそうなものを挟んでみました。

ビールのつまみに~♪の一品。
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居酒屋で食べたズッキーニの天ぷらが美味しかったので、合いそうなものを挟んでみました。

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ズッキーニの天ぷら

fumichi
fumichi @cook_40029036

ビールのつまみに~♪の一品。
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材料

写真(上)の分量   チーズ、梅各4切れ
  • ズッキーニ 1本弱
  • 梅干し 1個
  • スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
  • 天ぷら粉 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量
  • (抹茶・カレー粉) 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り除いて包丁でたたいてペースト状にする。ズッキーニを5ミリ程度に16枚スライス。チーズは4等分にする。
    塩と抹茶、塩とカレー粉を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    梅干しを挟んだものと、チーズを挟んだものを作る。

    • ズッキーニの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉を水で溶き、衣を作る。揚げ油を180度に熱し、衣の中をくぐらせたズッキーニを揚げる。
    カラッとしたら油から出し、できあがりです♪

コツ・ポイント

スライスチーズはとろけないものを!!流れ出てしまいます。はねるし。

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fumichi
fumichi @cook_40029036
2007/07/10 12:39に公開
北の大地で、ひたすらパンを焼いています。夫と娘の三人で、の~んびりと毎日をすごしています♪(違った・・・夫と娘は忙しい・・・らしい)
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このレシピのキーワード

天ぷら 抹茶 ズッキーニ 梅ぼし カレー粉 テンプラ粉 スライスチーズ

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