つけて焼くだけ☆大葉と鳥ササミのピカタ

つけて焼くだけ☆大葉と鳥ササミのピカタ-レシピのメイン写真

つけて焼くだけ☆大葉と鳥ササミのピカタ

NｉA☆ @cook_40062103

もう1品欲しいな〜って時に☆簡単なのに、手抜きに見えません(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエット中の彼のツマミに作りました☆唐揚やフライと比べ、ローカロリーなのに食べ応えがあると好評でした(o^^o)

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ダイエット中の彼のツマミに作りました☆唐揚やフライと比べ、ローカロリーなのに食べ応えがあると好評でした(o^^o)

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材料

2人分

鳥ササミ 4枚
大葉 5〜6枚
卵 1個
パルメザンチーズ大さじ1
塩、胡椒少々
小麦粉適量
サラダ油大さじ1
ベビーリーフ適量
カットレモンかスライスレモン適量

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作り方

1

大葉は軸を取り、千切りに。ササミはスジを取って開き、麺棒で軽く叩いて厚さをなるべく均等にする。
2

ボウルに卵を溶き、大葉、パルメザンチーズを入れて混ぜる。
3

ササミに塩胡椒をし、小麦粉を軽くまぶし、はたく。
4

フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を絡めたササミを並べ、弱〜中火で両面こんがり焼き色をつける。(5〜6分程度)
5

器にベビーリーフとレモンを飾り、盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

ベビーリーフとレモンはお好みで。残った卵液は焼いている時にかけて使いきっちゃいましょう。ソースはケチャップやロコモコソース等で☆

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NｉA☆ @cook_40062103

2015/02/18 10:58に公開

料理のお仕事をしている彼に褒めてもらいたくて色々作っているうちに……今ではすっかり料理好きに☆彼の[◎]をいただいたレシピや、良く使うタレ、出汁、肉ダネの覚え書きなど、レシピノートとしてクックパッドを活用しています(o^^o)

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このレシピのキーワード

ピカタ大葉ささみ卵レモン小麦粉

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