ジャガイモをよく洗いビニールやラップでくるんでレンジで加熱

フォークや箸でさして火が通っているか確認。皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

2にカレー粉と塩で和える。パセリを振ると色見が綺麗です。