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唐揚げにぴったりの怪味ソース
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唐揚げにぴったりの怪味ソース-レシピのメイン写真

唐揚げにぴったりの怪味ソース

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

怪味ソースを唐揚げにぴったり合うようにアレンジしました。唐揚げの新しい楽しみ方を味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
唐揚げにピッタリの怪味ソースをアレンジしました。マヨネーズも入って味がグッドになりました。

怪味ソースを唐揚げにぴったり合うようにアレンジしました。唐揚げの新しい楽しみ方を味わいましょう♪
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唐揚げにピッタリの怪味ソースをアレンジしました。マヨネーズも入って味がグッドになりました。

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唐揚げにぴったりの怪味ソース

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

怪味ソースを唐揚げにぴったり合うようにアレンジしました。唐揚げの新しい楽しみ方を味わいましょう♪
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 一枚(約300g)
  • 片栗粉 大さじ3
  • ベビーリーフ 1/4パック
  • 怪味ソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 芝麻醤 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • おろし生姜 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 花椒(カホクザンショウ) 少々
  • ゴマ油 大さじ1
  • 白すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモは一口大に切り、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    鶏モモ肉を170度の油で1分30秒揚げます、その後4分間休ませて180度の油で1分揚げます

  3. 3

    器にベビーリーフをしいて鶏モモを並べてよく混ぜた怪味ソースをかけます

コツ・ポイント

怪味ソースにすりごまをいれると香りが良いです。花椒(カホクザンショウ)はかなり辛いので慎重に入れてください。

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
2015/02/19 22:53に公開
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 花椒

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