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子持ちカレイの煮付け
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子持ちカレイの煮付け-レシピのメイン写真

子持ちカレイの煮付け

Nanana☆703
Nanana☆703 @cook_40069766

調味料は少なめですが、しっかり味の煮付けです！
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材料

2人分
  • 子持ちカレイ 2切れ
  • 酒 100cc
  • 土しょうが ひとかけ
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に酒を入れカレイを5分程浸して置いて置く。(お酒が少ないため裏返して両面に浸す。合計5分)

    • 子持ちカレイの煮付け作り方1写真
  2. 2

    (1)に千切りにした土しょうがと砂糖を加え火を点ける。鍋に蓋をして、沸騰したら弱火で5分煮る。

  3. 3

    (2)に醤油を回し入れ、弱火のまま蓋をして約15分煮る。10分経った位で魚を裏返す。

  4. 4

    ※水分が少ないため焦げないように気を付けて下さいね。

  5. 5

    ※冷める間に味が染み込みます。一旦冷ましてから再度温め直して召し上がれ(*^∇^*)

  6. 6

    ※煮汁が少なくて温め直しが出来ない場合は、大さじ1のお水を加えて弱火で蓋をして温めればOK

コツ・ポイント

火を点ける前に魚を酒に浸すこと！！！

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Nanana☆703
Nanana☆703 @cook_40069766
2015/02/19 22:52に公開
皆様のレシピを参考に毎日の食事作りに奮闘してます。自分の覚書用にレシピアップしてますが、つくれぽやいいねは嬉しくテンション上がります♥️数あるレシピの中からご覧戴きありがとうございます(*^▽^*)フォルダIN、印刷、つくれぽ大大感謝です♪つくれぽにいいねを下さる皆さまありがとうございます✨
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煮付け 酒

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