簡単♪手羽元とごぼうのさっぱり煮
＊yukky @cook_40068808
全部お鍋に入れて煮るだけなのでとても簡単♪
お酢と生姜でさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
手羽元が好きなので♪
鶏だけで煮ても美味しいのですが、ごぼうと煮てバランスよくしました。
簡単♪手羽元とごぼうのさっぱり煮
全部お鍋に入れて煮るだけなのでとても簡単♪
お酢と生姜でさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
手羽元が好きなので♪
鶏だけで煮ても美味しいのですが、ごぼうと煮てバランスよくしました。
作り方
- 1
ごぼうの皮を包丁の背でむく。
太めに斜め切りし水にさらす。 - 2
手羽元に切れ目を入れお鍋に並べ
水切りしたごぼうと薄切りにした生姜を上にのせる。 - 3
調味料を入れ火にかける。
沸騰したらアクを取り落し蓋をして中火〜弱火で煮つめる。
コツ・ポイント
ごぼうは太めを選んで厚めに切ると食感がいいです。煮た後一度冷ますと味がよく染みます。
一緒にゆで卵を煮ても○。
茹でたインゲンをのせると彩りよくなります。
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