栄養満点☆フルーツミューズリープディング
自然の食物繊維たっぷりのミューズリーを使ってプリンを作りました。蒸し焼きするのでシリアルやドライフルーツが柔らかくなり食べやすいです。
このレシピの生い立ち
栄養満点のヘルシー食品と知っていても、鶏の餌みたいで減りが悪かった我が家のミューズリー。一晩牛乳やヨーグルトに浸しておけば翌朝にはすっかり柔らかくなって美味しいなどありますが、ふやかすならばプリンにしてみよう～と思って作りました。
栄養満点☆フルーツミューズリープディング
自然の食物繊維たっぷりのミューズリーを使ってプリンを作りました。蒸し焼きするのでシリアルやドライフルーツが柔らかくなり食べやすいです。
このレシピの生い立ち
栄養満点のヘルシー食品と知っていても、鶏の餌みたいで減りが悪かった我が家のミューズリー。一晩牛乳やヨーグルトに浸しておけば翌朝にはすっかり柔らかくなって美味しいなどありますが、ふやかすならばプリンにしてみよう～と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を小鍋などに入れて温める。沸騰しないように注意する。もし鍋の表面に薄く膜が張ってしまったらすぐに火から下ろしてください。(それ以上は温めすぎです）
- 2
ボウルに卵黄を入れ、泡だて器で軽くほぐしてからグラニュー糖を加えたらすぐよく混ぜ合わせる。
- 3
泡だて器で軽く混ぜながら、②に①を少しずつ加えていく。全部きれいに混ざったら、味噌こしなどを使って漉す。プディング液完成☆
- 4
カップやココット型の内側に薄くバターを塗り、ミューズリーをそれぞれの器に均等に入れる。そこへ③のプディング液を均等に静かに注ぎいれる。お玉を使うとやりやすいです。写真はミューズリーを入れたところ。
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- 5
プディング液を全部入れ終わったらアルミ箔で蓋をして、１６０度に予熱しておいたオーブンで約４０分蒸し焼き(※メモ参照）にする。表面を軽く指で抑えて弾力があれば出来上がりです！やけどにご注意★
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- 6
◇◆荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷します。食前にタラリとメイプルシロップを垂らしてどうぞ♪カラメル作るより楽チンです(^w^)
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- 7
今回使ったフルーツミューズリー。シリアルに１０種類ものドライフルーツがブレンドされていました。
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- 8
出来上がり☆プディング液をいっぱい含んだミューズリーは一回り大きくなっているみたい(^w^)
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- 9
パッケージ、見るからに栄養満点♪いろんなメーカーのがあり、その都度中身が違ってて面白いです。
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コツ・ポイント
※蒸し焼き※天板に直接お湯をはって器を並べてオーブンに入れてもいいですが、私はバットにキッチンタオルを数枚敷いた上に器を並べてお湯をバットに注ぎます。お湯の量は器の高さの１/３くらい。それを天板にのせてオーブンへ☆この方法だと周辺にお湯をこぼしす心配がありません♪もし途中でお湯が無くなっていたら、やけどに注意してお湯を足してください。
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