レンジで簡単♪蒸し鶏のおろしポン酢がけ

Name: レンジで簡単♪蒸し鶏のおろしポン酢がけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも（むね） １枚; 大根おろし 適量; ポン酢、塩 適量

あみにゃ @cook_40034431

大根おろしとポン酢で、さっぱり鶏肉メニュー。あつあつでも冷やしてもおいしくいただけます。ももでもムネでも、ふんわり食感に出来上がりますよ。
このレシピの生い立ち
レンジで蒸し鶏をよく作るので、おろしとポン酢で夏向きメニューにしてみました。

レンジで簡単♪蒸し鶏のおろしポン酢がけ

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人分

鶏もも（むね）１枚
大根おろし適量
ポン酢、塩適量

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作り方

1

鶏肉の表面に塩をすりこみ、皮を下にしてお皿にのせ、ラップをして５００ｗのレンジで３～４分チンします。すぐ取り出すと熱くて危ないし、余熱で蒸す効果もあるので５分以上放置しましょう。
2

鶏肉をチンしている間に大根おろしをつくり、鶏肉が蒸せたら食べやすい大きさに切り、上から大根おろしとポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ラップはしっかりよりも、ふんわりの方が良いです♪
電子レンジから鶏肉を取り出すとき、ラップをはずすとき特に熱い蒸気に注意してください。
鶏肉から脂や水分が結構でるので、まったいらなお皿より、多少深みのあるものが良いです。

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/07/13 02:32に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

大根おろし鶏もも肉むね

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