きのこの和風炒め

きのこの和風炒め-レシピのメイン写真

きのこの和風炒め

ぱっくん農場 @cook_40069152

きのこをたくさん食べられるレシピです。
きのこはお好きなものを使ってください♪
かつおぶし、山椒はお好みで(^-^)/
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教わったレシピです。
もう一品欲しいとき、ご飯のおともにぴったりです♪

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きのこはお好きなものを使ってください♪
かつおぶし、山椒はお好みで(^-^)/
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きのこをたくさん食べられるレシピです。
きのこはお好きなものを使ってください♪
かつおぶし、山椒はお好みで(^-^)/
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おばあちゃんに教わったレシピです。
もう一品欲しいとき、ご飯のおともにぴったりです♪

きのこをたくさん食べられるレシピです。
きのこはお好きなものを使ってください♪
かつおぶし、山椒はお好みで(^-^)/
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材料

しめじ 1パック
えのき 1パック
水（焦付き防止のため）大さじ1
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆しょうゆ大さじ1と1/2
☆砂糖少々
☆塩ひとつまみ
かつおぶし適量
山椒の実お好みで

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作り方

1

しめじ、えのきを食べやすい大きさに切る。
2

鍋に水、しめじ、えのきを入れ、弱火〜中火で少し炒める。
3

☆の材料を加え、さらに炒める。
（きのこの水分が出てきてくつくつ煮えるかんじになります）
4

かつおぶし、山椒の実（お好みで）を加えて混ぜ、できあがり♪

コツ・ポイント

きのこの水分が出るまで、弱火〜中火でゆっくり炒めてください。

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ぱっくん農場 @cook_40069152

2015/02/18 09:22に公開

食べることが大好きなぐーたら者です♪

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このレシピのキーワード

炒めものえのきシメジかつお節酒

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