１個のこったオレンジは薄皮もむいて実だけをほぐします。
こした汁と実とでちょうど６００ｇでした。

お鍋にオレンジの汁とほぐした実、砂糖を入れ煮詰めます。
写真は火にかけてすぐです。火力は中火です。

１０分たった状態の写真です。まだまだジュースのような感じです。火力が強いと溢れそうになりますので注意。

④から１０分経過の写真です。色が濃いオレンジになってきましたが、まだしゃぶしゃぶしています。まだ火力の調節が必要です。

⑤から１０分後。少しとろっととろみがでて色も濃いオレンジが透きとおった感じになりました。弱火にして１～２分煮て火を止める

粗熱がとれたらとろっといい感じになりました。瓶とかに移してできあがりです。