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切り干し大根とキャベツのペペロンチーノ風
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切り干し大根とキャベツのペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

切り干し大根とキャベツのペペロンチーノ風

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

おいしい~春キャベツを使って♪へるし~おつまみにも^^
このレシピの生い立ち
大好きな切り干し大根で♪春の味☆

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切り干し大根とキャベツのペペロンチーノ風

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おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

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材料

4人分
  • 切り干し大根 40g
  • キャベツ 200g
  • しお こさじ1/2
  • 鷹の爪輪切り 1本分
  • にんにく 2かけ
  • オリーブオイル(サラダ油) おおさじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし洗った切り干し大根を5分ゆでる

  2. 2

    キャベツは太目の千切りにする

  3. 3

    1の切干大根をザルに上げ水気をきり食べやすい大きさにカットする

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、鷹の爪をいれ弱火にかける、香りがしてきたら3と2を炒め、塩で味を調え完成♪

コツ・ポイント

切干はゆですぎない。キャベツも炒めすぎない様に♪

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2015/02/19 08:28に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 切り干し大根 キャベツ にんにく トウガラシ

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