作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし洗った切り干し大根を５分ゆでる
- 2
キャベツは太目の千切りにする
- 3
1の切干大根をザルに上げ水気をきり食べやすい大きさにカットする
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、鷹の爪をいれ弱火にかける、香りがしてきたら３と２を炒め、塩で味を調え完成♪
コツ・ポイント
切干はゆですぎない。キャベツも炒めすぎない様に♪
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