すべての材料。　今日はレシピ分量の半分で作りました。　それでも３２個　ちょっとしたパティー時には２倍で１００個以上。　バターは常温に。タマゴはほぐして。小麦粉・BPはふるって。

◎印の材料をボウルで混ぜ合わせます。　mix till soft　今日はバターが柔らかすぎたので、ちょっとトロトロになっちゃった・・・でも大丈夫です。ブラウンシュガーの粒々が多少残っても大丈夫。

★印の材料を加えます。　ここからはヘラで、ボウルの底から持ち上げるように混ぜ合わせます。

生地の完成。　カナダの息子 私がこのクッキーを作ると必ず、このクッキー生地“cookie dough ”を食べたがります。　最初はえぇ～っと思ったけど、ウマイんだなぁ～コレも。ボウルとヘラのお片づけはお任せします。(o^-^o)

オーブン予熱：180℃
天板にオーブンシートをひき、クッキー生地を小スプーンですくって落とします。　ピンポン玉よりも小さく、大玉アメよりも大きいくらい。ヾ(ーー )落としたまんまで生地は伸ばさな～い。　drop drop...

生地と生地との間隔を空けてね。　４×４の１６個並びちょうど良い感じです。　予熱完了したら、オーブンへ入っていただきましょう。　約８～１０分焼きあがるまで、クッキーのあま～い香りを堪能してくださいね。

《特別公開》　オーブンの庫内です。　丸く落としたクッキー生地もだいぶダァ～ァ～っとしてきました。これ以上はダラダラしませんので大丈夫です。　時間がきたらつまようじをさして、生焼け生地が付いてこなければOK！　（チョコは付いてきますよ）

焼きたては熱々でやわらかいです。　平らなお皿の上に出して、荒熱をとります。自然放置。　コーヒーの準備開始～♪子供らは待ちきれないから熱くても食べちゃいますが・・・中のチョコが熱いので注意！　重ねるときはチョコがべた付かなくなってから。