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チキンカレー
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チキンカレー-レシピのメイン写真

チキンカレー

こほみ
こほみ @cook_40016935

トマトジュースがいい味を出してくれました。
このレシピの生い立ち
野菜がたまねぎしかないのに、どうしてもカレーが食べたくなった時にできたカレーです。

トマトジュースがいい味を出してくれました。
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こほみ
こほみ @cook_40016935

トマトジュースがいい味を出してくれました。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • たまねぎ 大3個
  • トマトジュース 1缶(190g)
  • カレールー 顆粒タイプ2皿分
  • 固形ブイヨン 1個
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、焼き色がつく程度に炒める
    一旦鶏肉を火から下ろしておく

  2. 2

    たまねぎを1個は薄くスライス2個は櫛切りにする
    薄くスライスした方を電子レンジで3~4分チンする(半透明位)それを①の鍋に移して狐色になるまで炒める

  3. 3

    ②に櫛切りしたたまねぎを入れ軽く炒めて①の鶏肉、トマトジュース、固形ブイヨンを入れ中火で沸騰さしてから弱火で20~30分煮詰める(蓋をする)

  4. 4

    水分が足りない場合は適宜水を足す(カレールーの指定の水分量以下)

  5. 5

    カレールーを入れて煮込む

コツ・ポイント

たまねぎから出る水分とトマトジュースのみでしたのでコッテリ系のカレーになりました。

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こほみ
こほみ @cook_40016935
2007/07/13 02:10に公開
旦那様のためにご飯を作るのが楽しい毎日です。得意料理はレシピがあればなんでもOK。あとシフォンケーキが美味しく焼けます。テナーサックスを旦那様の指導の下練習していますが、一向に上達しません(ーー;)
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このレシピのキーワード

チキンカレー 鶏もも肉 トマトジュース 玉ねぎ

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