かぼちゃ「だけ」サラダ
発酵こころ美人 @cook_40367604
ヨーグルトを入れるだけでコクがあって、なめらか。
かぼちゃ400ｇに対して、ヨーグルト・マヨネーズ各大さじ２だけの黄金比の簡単すぎサラダ。
かぼちゃ「だけ」サラダ
ヨーグルトを入れるだけでコクがあって、なめらか。
かぼちゃ400ｇに対して、ヨーグルト・マヨネーズ各大さじ２だけの黄金比の簡単すぎサラダ。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り鍋に入れ水をひたひたより少し少ないくらいに入れアルミホイルを乗せて（落とし蓋的に）ふたをして中火に
- 2
中火で蒸し煮にする。水が少なくなって、皮まで柔らかくなったら、ボウルに入れ、熱いうちにフォークで皮ごとつぶす。
- 3
（※電子レンジの場合は、一口大に切ってからお皿に乗せてラップをし、800Wで6分～加熱）
- 4
炊飯器で蒸したかぼちゃはこちら
- 5
かぼちゃの粗熱が取れたらマヨネーズ・ヨーグルト・きび糖を加えて混ぜるだけ！
コツ・ポイント
きゅうり、レーズンなど具を入れても美味しいです。大人はブラックペッパーを入れるとアクセントになります。
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