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にんじんの葉っぱふりかけ
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にんじんの葉っぱふりかけ-レシピのメイン写真

にんじんの葉っぱふりかけ

真さん
真さん @macotow

☆話題入り感謝☆栄養たっぷり。炒めるとしんなりするので大量に食べられます。
このレシピの生い立ち
畑にいっぱーい。作りすぎー

にんじんの葉の量にあわせて調味料は加減して下さい。
みりん:醤油はだいだい同量で。

☆話題入り感謝☆栄養たっぷり。炒めるとしんなりするので大量に食べられます。
このレシピの生い立ち
畑にいっぱーい。作りすぎー

にんじんの葉の量にあわせて調味料は加減して下さい。
みりん:醤油はだいだい同量で。

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にんじんの葉っぱふりかけ

真さん
真さん @macotow

☆話題入り感謝☆栄養たっぷり。炒めるとしんなりするので大量に食べられます。
このレシピの生い立ち
畑にいっぱーい。作りすぎー

にんじんの葉の量にあわせて調味料は加減して下さい。
みりん:醤油はだいだい同量で。

☆話題入り感謝☆栄養たっぷり。炒めるとしんなりするので大量に食べられます。
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畑にいっぱーい。作りすぎー

にんじんの葉の量にあわせて調味料は加減して下さい。
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材料

4人分~
  • にんじんの葉 2本分
  • 油 大1
  • 酒 みりん 醤油 各大1
  • ごま油 小1/4
  • 白ゴマ黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんの葉の茎は硬いので葉先をつみます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、①を炒めます。
    酒、みりん、醤油をふりさらに炒めます。

  3. 3

    鍋肌にごま油をたらし、白ゴマ黒ゴマをふって出来上がり。

コツ・ポイント

葉には、根の2倍以上のビタミンAを始め、タンパク質(根の3倍)、カルシウム(根の5倍)、脂質、鉄分、ビタミンCなど、栄養分が豊富に含まれています。これは食べねば。炒め過ぎないほうがうまいです。

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真さん
真さん @macotow
2009/04/06 05:36に公開
難しいのは嫌だ!手間がかかるのは嫌だ!料理は日常。ブログお引っ越し→ https://nikuco.blog.fc2.com/
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