出汁をきかせて旨い酢の物（基本の三杯酢）
真さん @macotow
☆１００人感謝☆どんな酢の物にもあう三杯酢です。造り置きしておくと便利。
このレシピの生い立ち
知人に教わったのを生姜や酢橘でアレンジしました
出汁をきかせて旨い酢の物（基本の三杯酢）
☆１００人感謝☆どんな酢の物にもあう三杯酢です。造り置きしておくと便利。
このレシピの生い立ち
知人に教わったのを生姜や酢橘でアレンジしました
作り方
- 1
出汁に砂糖、塩、醤油を入れ火にかけて溶かす。
- 2
沸騰したところに酢をいれ、もう一度沸騰したらすぐ火を消しさます。
- 3
さめたところにしょうがとスダチを入れる。
- 4
一番出汁のひきかた
レシピID:17701262 -
コツ・ポイント
しょうがとスダチはなくてもいいです。飲めるくらいうまいです。
上品な一番出汁でもいいですし、水から昆布と鰹を煮立たせたような力強い出汁でも美味しいです。お好みでどうぞ。
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