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蕪の葉で卵焼き
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蕪の葉で卵焼き-レシピのメイン写真

蕪の葉で卵焼き

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

捨てちゃうのはもったいない蕪の葉っぱで、厚焼き玉子。
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
かぶは買うと、とりあえず葉をさっと茹でて保存しておきます。

ある時、ちょっと残っていたので消費したくて作ったメニューです。

捨てちゃうのはもったいない蕪の葉っぱで、厚焼き玉子。
お弁当にも♪
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かぶは買うと、とりあえず葉をさっと茹でて保存しておきます。

ある時、ちょっと残っていたので消費したくて作ったメニューです。

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蕪の葉で卵焼き

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

捨てちゃうのはもったいない蕪の葉っぱで、厚焼き玉子。
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
かぶは買うと、とりあえず葉をさっと茹でて保存しておきます。

ある時、ちょっと残っていたので消費したくて作ったメニューです。

捨てちゃうのはもったいない蕪の葉っぱで、厚焼き玉子。
お弁当にも♪
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かぶは買うと、とりあえず葉をさっと茹でて保存しておきます。

ある時、ちょっと残っていたので消費したくて作ったメニューです。

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材料

  • かぶの葉 好きなだけ
  • 葉を炒めるサラダ油 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • 卵 2か3個
  • 卵を焼くサラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    かぶの葉はさっと茹でて細かめに切る。

  2. 2

    フライパンを温め、サラダ油を入れたら1のかぶを炒める。

    ★を入れて、焦がさないように水気が飛ぶまで炒める

  3. 3

    卵をボウルに入れ、ときほぐす

    そこへ2を入れる。

  4. 4

    卵焼き器、もしくはフライパンで3を厚焼き卵の要領で焼いて完成!

コツ・ポイント

かぶの葉が多いと、卵を焼くときに巻きにくいかと思います。

卵の量は、かぶの葉の量や人数で変えてください

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ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133
2015/06/15 12:26に公開
夫と学生の息子と3人+猫1匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪
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このレシピのキーワード

卵焼き かぶの葉 卵 酒

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