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フライドキャベジ~ソールフード~アメリカ
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フライドキャベジ~ソールフード~アメリカ-レシピのメイン写真

フライドキャベジ~ソールフード~アメリカ

ディーちゃんラブ
ディーちゃんラブ @cook_40069339

日本人の舌にも合うソールフードです。フライドというのに揚げず、炒め煮るような感じです。簡単に作れます
このレシピの生い立ち
ルイジアナホットソースをかけて食べると更に美味しいです。旦那から教わった最初のソールフードです。

日本人の舌にも合うソールフードです。フライドというのに揚げず、炒め煮るような感じです。簡単に作れます
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ルイジアナホットソースをかけて食べると更に美味しいです。旦那から教わった最初のソールフードです。

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フライドキャベジ~ソールフード~アメリカ

ディーちゃんラブ
ディーちゃんラブ @cook_40069339

日本人の舌にも合うソールフードです。フライドというのに揚げず、炒め煮るような感じです。簡単に作れます
このレシピの生い立ち
ルイジアナホットソースをかけて食べると更に美味しいです。旦那から教わった最初のソールフードです。

日本人の舌にも合うソールフードです。フライドというのに揚げず、炒め煮るような感じです。簡単に作れます
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ルイジアナホットソースをかけて食べると更に美味しいです。旦那から教わった最初のソールフードです。

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材料

  1. キャベツ 一玉
  2. ベーコン 半パック。油の多いベーコンの方が良いです
  3. 塩胡椒 適量
  4. 玉ねぎ 一玉なくてもいい
  5. ガーリック 適量なくてもいい
  6. 水 材料を入れた時にフライパンの三分の二くらい水が浸る量
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作り方

  1. 1

    ベーコンを切るキャベツは大きめにざく切り
    玉ねぎは薄くスライス

  2. 2

    大きいフライパンでガーリックを炒めて香りが出たらオニオンを炒める

  3. 3

    ベーコンを炒めて火が通ったらキャベツ投入する

  4. 4

    中火でゆっくり炒める。しんなりしてきたところで、水を入れる

  5. 5

    蓋をして弱火で30-40分位キャベツがとろっとするくらいまでクタクタになるまで火を通すキャベツは茶色っぽくなる

  6. 6

    水分が蒸発してキャベツがトロトロになるまで火が通ったら塩胡椒をして味付けする

コツ・ポイント

火を通している間、たまにかき混ぜて様子を見てください。とにかくクッタクッッッッッタになるまで火を通してください

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ディーちゃんラブ
ディーちゃんラブ @cook_40069339
2015/02/19 19:48に公開
簡単料理
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