茶色い??プリン　ブラウンシュガー使用

Name: 茶色い??プリン ブラウンシュガー使用
Yield: 大きめカップ6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵（SS） 3個; 牛乳 600cc; ブラウンシュガー 大さじ7（甘さ控えめ）

上白糖を切らしてしまったので、代わりにブラウンシュガーを入れました。きれいなカスタード色じゃなくなったけど、カラメルとプリン液が最初から一緒になってるみたいな味？？
かなり甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
牛乳消費の為、久々にプリンでも　と思い立って。

材料

大きめカップ6個分

1

牛乳と砂糖を鍋に入れ砂糖が溶ける程度まで暖める。
決して沸騰させないこと！
ボウルに卵を割りいれ、切るようによく溶き、上記の鍋に加えてあわ立たないように混ぜる。
2

蒸し器に水をはり、火にかけはじめる。口当たりを考え、1を濾してから、プリンカップなどに注ぎ、蒸気の出てきた蒸し器に入れる。
3

フタをして強めの弱火で６分加熱し、そのまま火を止めて10分蒸らす。ｶｯﾌﾟの大きさや素材によって過熱時間の調節が必要。