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もっちりなめらか☆豆乳ヨーグルト白玉
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もっちりなめらか☆豆乳ヨーグルト白玉-レシピのメイン写真

もっちりなめらか☆豆乳ヨーグルト白玉

herb_rose
herb_rose @cook_40054549

白玉粉を水の代わりに豆乳ヨーグルトで練ったら、もっちりなめらかでおいしくなりました。
このレシピの生い立ち
豆乳白玉やヨーグルト白玉はレシピが載っているけど、豆乳ヨーグルト白玉は載ってなかったので、自分で作ってみました。

白玉粉を水の代わりに豆乳ヨーグルトで練ったら、もっちりなめらかでおいしくなりました。
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材料

2人分
  • 白玉粉 70g
  • 豆乳ヨーグルト 65~75g
  • 好みのトッピング
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作り方

  1. 1

    今回使ったのは、白玉粉と手作りの豆乳ヨーグルト

    • もっちりなめらか☆豆乳ヨーグルト白玉作り方1写真
  2. 2

    白玉粉にヨーグルトを入れて10分ほどしとらせ、耳たぶの固さになるまでこねます。

  3. 3

    生地を丸めて、沸騰した湯に入れて、浮き上がった後1~2分茹でます。

    • もっちりなめらか☆豆乳ヨーグルト白玉作り方3写真
  4. 4

    小豆あんときな粉で。とてもなめらかな白玉だんごです。

    • もっちりなめらか☆豆乳ヨーグルト白玉作り方4写真

コツ・ポイント

白玉だんごの生地作りは、水分量は気候に合わせて調節してください。軟らかくなりすぎてしまったら、スプーンですくって茹でます。それでもおいしくできましたよ。
トッピングは黒蜜やフルーツを使っても良いでしょう。

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herb_rose
herb_rose @cook_40054549
2015/02/22 02:18に公開
冷蔵庫の残り物ありませんかー?あと一品レスキュー隊出動しまーす(*^_^*)
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このレシピのキーワード

白玉だんご 豆乳 ヨーグルト 白玉粉

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