とろろぶっかけそば　しそ風味

とろろぶっかけそば　しそ風味-レシピのメイン写真

とろろぶっかけそば　しそ風味

いちごゼリイ @cook_40034896

現在しそにハマっています＾＾簡単にでき、とろろに合います。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたとろろそばが食べたくてしそを使ってみたところとっても合いました。

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さっぱりしたとろろそばが食べたくてしそを使ってみたところとっても合いました。

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とろろぶっかけそば　しそ風味

いちごゼリイ @cook_40034896

現在しそにハマっています＾＾簡単にでき、とろろに合います。
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さっぱりしたとろろそばが食べたくてしそを使ってみたところとっても合いました。

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材料

２人分

そば（乾麺）２束
長いも５～１０ｃｍ
しそ３枚
めんつゆ２人分より少し多め

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作り方

1

そばは茹で、長いもは摩り下ろす。しそはみじん切りにし、摩り下ろした長いもに混ぜ、空気を入れながらスプーンでよく混ぜる。
2

そばを皿に盛り、真ん中にしそを混ぜたとろろをかける。めんつゆに氷を入れ、上からかける。（めんつゆが水で薄めるタイプなら少し薄める）
3

コツ・ポイント

とろろは空気を混ぜ込むようにすればふわっとしたとろろができます＾＾

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いちごゼリイ @cook_40034896

2007/07/19 04:41に公開

4歳と3歳の男の子の母です。育児に大忙しで～す！

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