菜の花で春の洋風チャーハン♡
あぽももこ @apomomoko
春色のチャーハンです♡ピンク、きいろ、みどり、しろで彩キレイ♡味付けもシンプル簡単♡
このレシピの生い立ち
菜の花のどくとくの苦みがなぜか苦手でお浸し以外での菜の花使った料理作ろうとこうなった
菜の花で春の洋風チャーハン♡
春色のチャーハンです♡ピンク、きいろ、みどり、しろで彩キレイ♡味付けもシンプル簡単♡
このレシピの生い立ち
菜の花のどくとくの苦みがなぜか苦手でお浸し以外での菜の花使った料理作ろうとこうなった
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする
一つまみの塩と砂糖(分量外)を入れ溶き卵を作る - 2
ベーコンを１㎝くらいに、菜の花の茎の固い部分は6,7㎜、葉の方の柔らかい部分は１㎝くらいに切る
-
- 3
フライパンに火をかけバターを半分入れて炒り卵を作る。卵を溶いた入れ物に戻す※半熟くらいでもＯＫ
-
- 4
３のフライパンに残り半分のバター、にんにくを入れてベーコンを入れ軽く炒めたら菜の花を入れる
※菜の花は固い部分から先に -
- 5
ごはんと３の卵を入れる
- 6
塩、胡椒で味を付け混ぜたら完成！
コツ・ポイント
菜の花の茎は固いので葉部分より細かめに切り、炒める時も茎部分を先に入れる
ベーコンから味が出るので味付けは塩胡椒でけでおいしいです
つくれぽ
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