HBでホテルブレッド？
余った生クリームで
ホテルブレッドに挑戦。なにか違うような気もしますが、一応食べられるものになっていると思います。
このレシピの生い立ち
生クリームを持て余していたときにホテルブレッドが食べたいと言われ色々検索して作ってみたら失敗しまして、悔しくて、そのときの分量が中途半端だったので使いやすい量に変え、もう少し甘味があったほうが良いとか色々言われそれを変えて作ってみましたら意外と好評でしたので乗せてみました。
HBでホテルブレッド？
余った生クリームで
ホテルブレッドに挑戦。なにか違うような気もしますが、一応食べられるものになっていると思います。
このレシピの生い立ち
生クリームを持て余していたときにホテルブレッドが食べたいと言われ色々検索して作ってみたら失敗しまして、悔しくて、そのときの分量が中途半端だったので使いやすい量に変え、もう少し甘味があったほうが良いとか色々言われそれを変えて作ってみましたら意外と好評でしたので乗せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をといておきます。
- 2
HBへドライイーストとバター以外を投入し、食パンコースで焼き色を薄く設定してスタート。
- 3
生地がまとまってきたらイーストを投入し、その後バター（トッピング以外の物）も投入。
後は、HBにお任せです。 - 4
一手間かけても良い人は、醗酵が終わり焼く前に、生地の上部にはさみで切り込みをいれ、そこにトッピング用のバターを置いてください。バターの焦げる風味が美味しそうです。ただ、バターが型の外に流れる危険があります。
- 5
焼きあがった後、熱いうちに型からだし、トッピング用のバターを上に乗せ溶かしてください。溶けたバターが染み込み美味しいですよ。（焼くときに乗せた方は分量外になりますが、こちらでも乗せて下さっても美味しいですよ。
コツ・ポイント
型から取り出す前に型ごと１０ｃｍ位の高さから落として、空気を抜いてください。やらないと取り出した後へこみます。
最後の工程でバターを乗せますが、乗せなくてもふかふかの生クリームたっぷりの甘味の有るパンが食べられます。（難点はカロリー高いのよね）そして、不思議と焼きたてよりも冷めてからの方が美味しいと言われたので、夜焼いておいて、次の朝に食べています。卵等のせいでタイマーは使えませんから。
つくれぽ
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