作り方
- 1
大根は皮をむいて縦に４つ切りにし、いちょう切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、赤唐辛子を炒め、香りが立ったら、１を加えて炒め合わせ、しんなりしたら、さばの水煮缶を汁ごと加え、水、しょうゆ、さけ、みりんを加えて、大根がやわらかくなるまで煮込む
- 3
汁気がなくなったら器に盛り小ネギをちらす
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