ケーキ型にサラダｵｲﾙを塗って、小麦粉をはたいておく。（分量外）ボールにメープルシュガー、サラダｵｲﾙ、卵、バニラビーン、メープルシロップを入れてハンドミキサーでよく混ぜる。

１が混ざったら、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、シナモンパウダー、小麦粉をふるって加えて更に混ぜ合わせる。混ざったら、牛乳を加えて混ぜて、紫さつまいもとクルミを加えて混ぜてから　ケーキ型に流し込む。

１８０℃に余熱をしたオーブンに２を入れて　約５０分焼く。（ケーキ型によって多少時間はかわる。）竹串を刺して　何もついてこなければ　焼き上がり。