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オレンジココア食パン(パネ)HB使用
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オレンジココア食パン(パネ)HB使用-レシピのメイン写真

オレンジココア食パン(パネ)HB使用

ミホ天然工房
ミホ天然工房 @cook_40040019

ほろにがココアにオレンジピールの甘さと爽やかさが大人味♪練乳かけて食べるのもまたおいしいです。 ノンオイルでもふんわりおいしいのは、チョコレートとパネのおかげかな?
このレシピの生い立ち
ノンオイル、ノンミルクノンエッグでも、ふんわりしっとりのお菓子パンが食べたくて…パネでつくってみました。甘いチョコパンではなく、ほろ苦くて大人の甘さのパンが食べたかった。。。オレンジとチョコの組み合わせが大好き。

ほろにがココアにオレンジピールの甘さと爽やかさが大人味♪練乳かけて食べるのもまたおいしいです。 ノンオイルでもふんわりおいしいのは、チョコレートとパネのおかげかな?
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ノンオイル、ノンミルクノンエッグでも、ふんわりしっとりのお菓子パンが食べたくて…パネでつくってみました。甘いチョコパンではなく、ほろ苦くて大人の甘さのパンが食べたかった。。。オレンジとチョコの組み合わせが大好き。

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オレンジココア食パン(パネ)HB使用

ミホ天然工房
ミホ天然工房 @cook_40040019

ほろにがココアにオレンジピールの甘さと爽やかさが大人味♪練乳かけて食べるのもまたおいしいです。 ノンオイルでもふんわりおいしいのは、チョコレートとパネのおかげかな?
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材料

1斤
  • 国産強力粉(はるゆたか100%) 250g
  • 純ココア 10g
  • パネトーネマザー 13g
  • 練乳* 30g
  • 塩 3g
  • 水 165g(外国産小麦の場合は10gほど増やしてください)
  • チョコレート(チップでも板チョコでも) 30~50g
  • オレンジピール 30~50g
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作り方

  1. 1

    チョコとピール以外の材料をすべてHBのパンケースに入れ、食パンコース、焼き色薄めでスタート。ミックスコールで、ピールとチョコを入れ、焼きあげまでお任せです。

  2. 2

    とってもいい香り。焼き上がり5~10分前に取り出すと、さらにふんわりです。よく冷ましてから食べた方がおいしいです。

    • オレンジココア食パン(パネ)HB使用作り方2写真
  3. 3

    チョコとピールの量、今回は各30gにしました。使うチョコによって出来上がりの甘さに違いがあります。今回私は、いただきものの、オレンジリキュール入りのビターチョコ(うす~い板チョコ)を使用したため、ほとんど生地に溶け込み、ほろ苦い仕上がり。

  4. 4

    8分割で180度20分くらいかな。
    チョコを大きめに砕いて入れたのでところどころチョコが残って、とってもおいしかったヨ

    • オレンジココア食パン(パネ)HB使用作り方4写真

コツ・ポイント

★手順3の続きですが、私の仕上がりはほろ苦い生地にオレンジピールの甘さがおいしかったです。甘い仕上がりにしたい場合は、スイートチョコレートを多めに使うかピールを増やすといいと思います。チョコ感を残したい場合は、板チョコを大きめに砕くのがいいと思います。お子様は練乳をかけて食べるとおいしい^^★材料には「練乳」と記載しましたが、我が家には乳アレの子がいるので、豆乳で手作りした練乳を使用しました。

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ミホ天然工房
ミホ天然工房 @cook_40040019
2008/05/14 06:49に公開
あまり活動していないように見えますが、cookpad大好きで毎日お世話になっています。つくれぽは余裕のある時しかできてないけど、いつもおいしいレシピをありがとうございます。そして、素敵なつくれぽを送っていただきありがとうございます。ハードボイルドパン倶楽部:NO1別名「ぱっくんこ」。「ぱくちゃん」もしくは「みぽりん」って呼ばれています。 よろしく^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17622754
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