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大根の実とハムのサンド✿マスタード風味
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大根の実とハムのサンド✿マスタード風味-レシピのメイン写真

大根の実とハムのサンド✿マスタード風味

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

珍しいお野菜「大根の実」のサンドイッチ♪レーズンと甘みとハムの塩気のコンビネーションがたまらな~い!風味の良いマスタードがアクセント♪
このレシピの生い立ち
◆大根が花を咲かせ、実をつけ、こうして新しいお野菜が生まれます(*´ー`*) ◆カイワレの様にピリッとした風味のある「大根の実」。そしてスナップエンドウの様な甘みも併せ持つ、珍しいお野菜です。◆選び方のポイント。なるべく細く青みの濃いものを。(甘くて柔らかい!) ◆5月18日産直でGET~♪市場にはあまり流通する事がなく、見つけたらラッキーかも♡?! ◆お野菜情報、ありがとうremikoちゃん❤

珍しいお野菜「大根の実」のサンドイッチ♪レーズンと甘みとハムの塩気のコンビネーションがたまらな~い!風味の良いマスタードがアクセント♪
このレシピの生い立ち
◆大根が花を咲かせ、実をつけ、こうして新しいお野菜が生まれます(*´ー`*) ◆カイワレの様にピリッとした風味のある「大根の実」。そしてスナップエンドウの様な甘みも併せ持つ、珍しいお野菜です。◆選び方のポイント。なるべく細く青みの濃いものを。(甘くて柔らかい!) ◆5月18日産直でGET~♪市場にはあまり流通する事がなく、見つけたらラッキーかも♡?! ◆お野菜情報、ありがとうremikoちゃん❤

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大根の実とハムのサンド✿マスタード風味

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

珍しいお野菜「大根の実」のサンドイッチ♪レーズンと甘みとハムの塩気のコンビネーションがたまらな~い!風味の良いマスタードがアクセント♪
このレシピの生い立ち
◆大根が花を咲かせ、実をつけ、こうして新しいお野菜が生まれます(*´ー`*) ◆カイワレの様にピリッとした風味のある「大根の実」。そしてスナップエンドウの様な甘みも併せ持つ、珍しいお野菜です。◆選び方のポイント。なるべく細く青みの濃いものを。(甘くて柔らかい!) ◆5月18日産直でGET~♪市場にはあまり流通する事がなく、見つけたらラッキーかも♡?! ◆お野菜情報、ありがとうremikoちゃん❤

珍しいお野菜「大根の実」のサンドイッチ♪レーズンと甘みとハムの塩気のコンビネーションがたまらな~い!風味の良いマスタードがアクセント♪
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◆大根が花を咲かせ、実をつけ、こうして新しいお野菜が生まれます(*´ー`*) ◆カイワレの様にピリッとした風味のある「大根の実」。そしてスナップエンドウの様な甘みも併せ持つ、珍しいお野菜です。◆選び方のポイント。なるべく細く青みの濃いものを。(甘くて柔らかい!) ◆5月18日産直でGET~♪市場にはあまり流通する事がなく、見つけたらラッキーかも♡?! ◆お野菜情報、ありがとうremikoちゃん❤

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材料

1人分
  • 大根の実 10本
  • ロースハム 厚切り1枚
  • レトロカンパーニュ(クルミとレーズンの天然酵母パン) 薄切り2枚
  • 粒マスタード 小2
  • バター パンにぬるだけ
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作り方

  1. 1

    大根の実は熱湯でサッと塩茹でする。

    • 大根の実とハムのサンド✿マスタード風味作り方1写真
  2. 2

    すぐに冷水にさらし、その鮮やかさをキープ!

    • 大根の実とハムのサンド✿マスタード風味作り方2写真
  3. 3

    パンにバターを塗り、大根の実とハムをのせ、粒マスタードをかけて挟む。

    • 大根の実とハムのサンド✿マスタード風味作り方3写真

コツ・ポイント

◆大根の実の代わりにインゲン等の豆類で代用OK♪茹で過ぎず、短時間でサッとゆでる事がポイントです。 ◆今回パン・ビオロジック(レトロカンパーニュ)にラムレーズンとローストしたナッツが入ったパンを使いました。お好みのパンでどうぞ!

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ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445
2008/05/18 08:49に公開
◆野菜ソムリエ。 旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。       ◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬       ◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを 日々追求☆    ◆no cookinng no life!
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このレシピのキーワード

サンド 大根 ハム くるみ バター レーズン 天然酵母

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