りんごの皮をむき、適当な大きさに切り、水と砂糖を入れてりんごがやわらかくなるまで煮る。２０～３０分ぐらい（中火→弱火）

タルト生地を作る。オーブンを１８０度に余熱開始。〇の材料をすべてゴムべら混ぜ合わせ、手でしっかりこねる。

ラップの上にタルト生地を置き、上からもう一枚ラップをおいてめん棒でタルト生地をうすくのばす。

タルト台に油を塗り、タルト生地を置く。タルト台に生地をそわせる様にし余分な生地を取り除き生地の薄い所など補修する。

フォークでタルト生地に穴をあけオーブンで焼く。
１８０度１８分

タルトを焼いている間にりんごクリームを作る。
りんごと煮汁を分けて煮汁２００ｍｌ計り温める。
煮汁が足りない時は水を足す

牛乳を温めておく。マーガリンと砂糖をボールに入れ温めた牛乳を加えマーガリンと砂糖を溶かすようにしっかり混ぜる。

７に片栗粉を加えしっかり混ぜる。
さらに６のりんごの煮汁を加えしっかり混ぜる。
こしながら鍋に移し弱火にかける。

しっかりと混ぜとろりとしたら火を止める。もし分離したようになったらボールにうつし泡立て器でしっかりまぜなおすとＯＫ。

焼きあがったタルトにクリームをぬってその上にりんごを置いてお好みでシナモンシュガーを振り１８０度で１０分焼いてできあがり