カレーうどん関西風

Name: カレーうどん関西風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん ２玉; 白ネギ １本; 油揚げ １枚; 豚薄切り １００グラム; たまねぎ １/４個; うどんだし 一人分; カレールー １/４箱

関西風というのはうどんだしが関西風だったからです。
関東のおだしを使うと関東風になるかな？？
おあげさんと豚、ネギの相性が抜群です。
カレーうどんの素なんていりませーん。
このレシピの生い立ち
カレー大王のだんなさんの伝授レシピ。うまく出来ました。

材料

２人分

1

うどんだしと水をうどんだしと同量をなべに入れ、厚めに切ったたまねぎも加えて煮立たせる。
そこに食べやすく切った油揚げ、斜め切りにした白ネギと豚の薄切り肉を入れて煮込む。
2

別の鍋に水を沸かしてうどんをゆではじめる。
3

１のだしの火を止めてカレールーを溶かし、完全にとけたら再び火をつけて軽く煮込む。
鉢に湯きりしたうどんを入れ、具とだしを入れて出来上がり。