味付けは、マヨネーズとポン酢だけ。このレシピの生い立ち友人から鱈のマヨポンを教えてもらったのでアレンジしました。
鶏むね肉を一口大に切る。塩胡椒とバジルで下味を付ける。
鶏むね肉に弱火で火を通す。火が通ったら、フライパンから出す。
玉ねぎとシメジを炒める。
鶏むね肉をフライパンに戻して、 マヨネーズとポン酢を混ぜて投入。絡めて完成。
バジルは無くてもOK。股肉を使う時は、油をペーパーで取ったほうがいいと思います。
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