うどんより好き☆クリーミーカレーそうめん

mmh-bri
mmh-bri @cook_40056789

昨夜の残りのカレーで簡単☆美味しい☆カレーうどんならぬカレーそうめんです!(そうめんなら茹で時間も短いので楽チン)
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べたかった時に、うどんが無かったのでそうめんで代用したら、汁が麺にからみ、うどんよりも食べやすく美味しかったので。今ではカレーうどんよりも好きです。(ちなみに、ビーフンで作るのも私は好きです。麺がヘロヘロになるのがイイ^_^;)もちろんうどんでも美味しいです!

うどんより好き☆クリーミーカレーそうめん

昨夜の残りのカレーで簡単☆美味しい☆カレーうどんならぬカレーそうめんです!(そうめんなら茹で時間も短いので楽チン)
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べたかった時に、うどんが無かったのでそうめんで代用したら、汁が麺にからみ、うどんよりも食べやすく美味しかったので。今ではカレーうどんよりも好きです。(ちなみに、ビーフンで作るのも私は好きです。麺がヘロヘロになるのがイイ^_^;)もちろんうどんでも美味しいです!

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材料

1人分
  1. そうめん 1束
  2. 残ったカレー 1人分(茶碗1杯分位?)
  3. 牛乳 50~75cc位
  4. コンソメ 固形1個
  5. 薬味ネギ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    牛乳とコンソメを鍋に入れ、温めながら溶かす。溶けたら残ったカレーを加え、混ぜる。

  2. 2

    そうめんを茹でて、①に入れて出来上がり。(お好みで薬味ネギをどうぞ)

  3. 3

コツ・ポイント

めんつゆを使わず牛乳でのばすので、塩加減はコンソメで調整してください。

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mmh-bri
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■イギリスで夫婦二人暮らし(4年間)してました。 ■専業主婦のゆる~い平日ランチや、我が家の好評レシピをアップしています。■ イギリス生活中に記録していた、毎日のごはん日記あり。 (現在はごはん日記お休みしてます。)
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