◎ダイエッター◎いちじくぱん

Name: ◎ダイエッター◎いちじくぱん
Yield: 16個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちじく（ラム酒漬け） 50ｇ; ○おから 80ｇ; ○小麦胚芽 20ｇ; ○スーパーキング 100ｇ; ○スーパーカメリヤ 200ｇ; ○砂糖 大さじ１; ○塩 小さじ１; ドライイースト 小さじ２; ぬるま湯 250ｃｃ; ショートニング 10ｇ

indian_miffy @cook_40063800

カロリー計算しやすいように、1個約100kcalにしました。おからといちじくで栄養も豊富ですよ♪
このレシピの生い立ち
みかさんのリーンぱんをベースに、ダイエッターらしくアレンジしてみました。

◎ダイエッター◎いちじくぱん

indian_miffy @cook_40063800

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

16個分

いちじく（ラム酒漬け） 50ｇ
○おから 80ｇ
○小麦胚芽 20ｇ
○スーパーキング 100ｇ
○スーパーカメリヤ 200ｇ
○砂糖大さじ１
○塩小さじ１
ドライイースト小さじ２
ぬるま湯 250ｃｃ
ショートニング 10ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

おからは電子レンジでチンして、フライパンで水気を飛ばしながら粉状にする。(この状態で80ｇ）
2

○の粉類をボールに入れて、泡立て器でグルグルかき混ぜる。真ん中をくぼませて、ぬるま湯を注ぐ。そこにドライイーストを入れて、カードでグルグルかき混ぜる。
3

粉がまとまってきたら、ショートニングを入れて、手で一つにまとめ、ボールから取り出して捏ねる。捏ねる。適当な大きさに切って、ラム酒に漬けておいたイチジクを加えて更に捏ねる。
4

１次発酵→成形(16等分して丸める）→２次発酵→180℃で20分焼きます。
5
ふわふわで、甘さ控えめです。