トロ～リ♡生キャラメル
ひよひよ日和 @cook_40069913
お口の中でとろ～りととけてなくなりますよ♡
このレシピの生い立ち
最近、生キャラメルがあちこちで売り出されていますが、入手困難なものや結構お値段が・・・。
それならおうちでつくちゃえ！！！って思って、やってみたら結構簡単でこれがなかなかおいしい！
１時間近く愛情を注いだからかわいいし、味わって食べました。
トロ～リ♡生キャラメル
お口の中でとろ～りととけてなくなりますよ♡
このレシピの生い立ち
最近、生キャラメルがあちこちで売り出されていますが、入手困難なものや結構お値段が・・・。
それならおうちでつくちゃえ！！！って思って、やってみたら結構簡単でこれがなかなかおいしい！
１時間近く愛情を注いだからかわいいし、味わって食べました。
作り方
- 1
１ テフロンのフライパンに砂糖、はちみつ、バターを入れ強火で掻き混ぜ、砂糖が溶けて周りが茶色になったら火を止める
- 2
火をと火を止めた後もさらにかき混ぜ全体にキツネ色になるまでかき混ぜる
- 3
ここで生クリームを入れる
- 4
かき混ぜながら全体に生クリームが混ざったら弱火で３０分間煮詰めていく
- 5
全体の量が半分ぐらいになるとトローンとしてくるのでここで火を止める
- 6
バットにクッキングシートを敷いてキャラメルを流しいれ平らにして冷やし、固まったら食べやすい大きさにカットして出来上がり
コツ・ポイント
キャラメルが焦げやすいので火の前から離れないようにしましょう！
あと、ゆっくりでいいのでかき混ぜ続けてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17648183
