ココ☆南国マンゴーパン

Name: ココ☆南国マンゴーパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○ 強力粉 240g; ○ 薄力粉 40g; ○ バター 25g; ○ 砂糖 大２; ○ 塩 5g; ○ ココナッツミルク 180ml; ☆ ドライマンゴー 30g; ☆ ドライイースト 3g

nori36 @cook_40048093

マンゴーの香り漂うモチモチ☆フワフワぱんです！

NO卵！NO乳！
このレシピの生い立ち
牛乳を入れないで作るパンを作りたくて、コストコに大量getしたココナッツミルク缶を消費すべく作ってみました！　ココナッツの香りはほとんどしないので苦手な方にもオススメです〜

マンゴーの香り漂うモチモチ☆フワフワぱんです！

ココ☆南国マンゴーパン

nori36 @cook_40048093

マンゴーの香り漂うモチモチ☆フワフワぱんです！

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材料

○ 強力粉 240g
○ 薄力粉 40g
○ バター 25g
○ 砂糖大２
○ 塩 5g
○ ココナッツミルク 180ml
☆ ドライマンゴー 30g
☆ ドライイースト 3g

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作り方

1

ドライマンゴーを2mm幅程度にカットしておく
2

○　をHBパンケースへ
☆　をそれぞれレーズン/ナッツ容器＆イースト容器へ入れ
生地コーススタート
3

でき上がりブザーが鳴ったら　HBから生地を取り出し
８等分にしガス抜きしながら丸め、固くしぼった布巾をかけ１０分程度ベンチタイム
4

成形して（http://sunnydays.ciao.jp/hb_015.html）←参照レンジ200wで３０秒チン。固く絞った布巾をかけ２０分放置。(２次発酵)
5

オーブン１９０℃予熱後２０分焼く。
４　で生地が２倍に膨らんでいなくても焼きながら膨むので気にせず焼き上げてください！
6

食パンコースで焼く場合は
各HBの材料量にそれぞれ合わせてください！
ココナッツミルク＝水or牛乳量です。