強力粉をボールに入れてくぼみを作り、そこにドライイーストを入れて、塩は端の方に入れる。
メープルシロップを水に溶かして、ドライイーストを溶かしながら少しずつ強力粉に加え、手でまとめていく。

一つにまとまったら台に出す。かなりべとつくので、打ち粉をしながら15～20分くらいこねる。

生地の表面が滑らかになったら4等分にして丸くまとめ、濡れぶきんをして10分間ベンチタイム。

ひと回り大きくなるので、今度は成形して打ち粉をしたパットに並べ、30分発酵する。

沸騰したお湯に蜂蜜を入れて、発酵させた生地を片面30秒ずつゆでる。
ゆでた後は直せないので、ゆでる前にちゃんと成形できてるかをチェック！

キッチンペーパーで水気を切ったら、190度に余熱したオーブンで15分焼き、粗熱をとったらできあがり！