野菜が採れる山盛り野菜サラダ！
kochita @cook_40055135
子供も喜ぶお野菜山盛りサラダです。
豆と卵が苦手な息子もおかわりしてモリモリ食べてました(^^)
このレシピの生い立ち
豆と野菜を子供にたくさん食べて欲しくて(^^)
市販のドレッシングがあまり好きじゃない息子に合わせて作ってみました！
野菜が採れる山盛り野菜サラダ！
子供も喜ぶお野菜山盛りサラダです。
豆と卵が苦手な息子もおかわりしてモリモリ食べてました(^^)
このレシピの生い立ち
豆と野菜を子供にたくさん食べて欲しくて(^^)
市販のドレッシングがあまり好きじゃない息子に合わせて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は食べやすい長さに切り、水にさらしておく。人参はしりしりにして、水を切った水菜と合わせる。
- 2
卵は半熟くらいに茹でて、フォークの背などで細かくしておく。出来上がりに乗せる。
- 3
カボチャは薄く切り、レンコンは半分くらいに切って一緒にオリーブオイルで焦げ目がつくくらいに炒める。
-
- 4
豆をボウルに入れ、ドレッシングの材料を全て入れて混ぜる。ドレッシングに豆が浸るくらい。
-
- 5
水菜と人参を盛り付け、カボチャなどを散らしたら真ん中にドレッシングごと豆を盛り付けます。最後に卵をのせて出来上がり〜！
-
コツ・ポイント
簡単すぎてコツはないけど、身体の為にサラダ油よりはオリーブオイルで(^^)
ドレッシングの調味料は測ってなくておおよそになってるので、味見しながら調節してください。
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