サクふわ＾▽＾ノンバターで簡単クッキー*
おいしく、簡単に、少しでもヘルシーに！を考えながら曖昧に編み出した私のずぼらなクッキーレシピ。うちにはグラムを計れるものがないので大さじ小さじで表させていただきますね～(＾▽＾;)※画像ぼやけてしまってスミマセン；
このレシピの生い立ち
私が作るクッキーはガリガリ、せんべいより硬かった・・・
その後何度か経験を積みガリガリにはならなくなったものの、どうにもサクサク感がでない！バターやマーガリンも極力使いたくない！と思って適当にやってみたら出来ました＾＾
片栗粉を入れることによってサクッふわっとなるのでしょうか？
私のクッキーとしてこれから定着させていきたいです＾▽＾
サクふわ＾▽＾ノンバターで簡単クッキー*
おいしく、簡単に、少しでもヘルシーに！を考えながら曖昧に編み出した私のずぼらなクッキーレシピ。うちにはグラムを計れるものがないので大さじ小さじで表させていただきますね～(＾▽＾;)※画像ぼやけてしまってスミマセン；
このレシピの生い立ち
私が作るクッキーはガリガリ、せんべいより硬かった・・・
その後何度か経験を積みガリガリにはならなくなったものの、どうにもサクサク感がでない！バターやマーガリンも極力使いたくない！と思って適当にやってみたら出来ました＾＾
片栗粉を入れることによってサクッふわっとなるのでしょうか？
私のクッキーとしてこれから定着させていきたいです＾▽＾
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーなどで荷物を詰めるところにあるようなビニル袋に薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れ、手で袋の口を縛り振って粉をよく混ぜ合わせる。
- 2
たまごを溶いてその約半分を(１)のビニル袋に加える。
続けてサラダ油も加え、よく揉んで混ぜ合わせる。 - 3
ムラやダマがなくなり生地っぽくなったら、ラップなどの台の上に出して一度丸めて、めん棒などで厚さ約５ｍｍほどまで伸ばす。
- 4
お好きな形に抜いたりして成形したら、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べてオーブンで約１６分。お使いの機器によって違いがありますので１０分超えたら見張っててくださいね＾＾
- 5
焼きあがったら別のお皿などに移し冷蔵庫で冷やします。熱がとれたら完成です＾▽＾
コツ・ポイント
(２)のとき、あまりに粉っぽすぎてなかなかまとまらな～い！と思ったら水をほんのちょっとだけ加えてください。
入れすぎると生地がゆるくなってしまうのでお気をつけ下さいね。
ゆるくても焼けばクッキーにはなりますがとても成形しづらいです＾＾；
うまくいくと型抜きしやすい生地ですよ～
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