しっとりふわふわ☆りんごシフォンケーキ！
ぱくぱくnurse @cook_40055169
たくさん作ってきたシフォンケーキな中でも、このりんご味が一番お気に入りです！しっとりでりんごの食感も最高ですよ！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作るのが趣味です。りんごで作れないか試して、このレシピにたどり着きました（≧∇≦）簡単で美味しいのでぜひ作ってみてくださいね！
しっとりふわふわ☆りんごシフォンケーキ！
たくさん作ってきたシフォンケーキな中でも、このりんご味が一番お気に入りです！しっとりでりんごの食感も最高ですよ！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作るのが趣味です。りんごで作れないか試して、このレシピにたどり着きました（≧∇≦）簡単で美味しいのでぜひ作ってみてくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは1/4をすりおろし、1/4は刻みます。
-
- 2
卵黄のボールに砂糖2/3、オリーブオイル、すりおろしりんごを加えて、軽く混ぜます。
- 3
②の卵黄のボールにふるいにかけた、米粉と薄力粉を加えて泡立て器で混ぜ、刻んだりんごを加えます。
-
- 4
オーブンを温めておきます。卵白に砂糖1/3を加えて角が立つまで泡立てます。しっかり泡立ててください。
-
- 5
卵黄のボールにメレンゲ1/5を入れて、泡立て器で混ぜます。
- 6
メレンゲのボールに⑤を入れて、メレンゲを消さないように、ヘラでさっくり混ぜ合わせます。
-
- 7
型に流し込み、空気を抜くために菜箸で10回かき混ぜます。
-
- 8
170度のオーブンで33分焼きます。焼き時間はオーブンで違うので調整してください。
- 9
焼き上がったら、逆さにして冷まします。
-
- 10
しっかり冷めたら、型から外して出来上がりです。
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立ててください！
りんごが大きすぎると膨らみにくいので、5mm角くらいに刻むといいですよ！
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