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♡味しみしみ玉麩とやわらか豚肉の卵とじ
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♡味しみしみ玉麩とやわらか豚肉の卵とじ-レシピのメイン写真

♡味しみしみ玉麩とやわらか豚肉の卵とじ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

玉麩はお吸い物だけじゃない。煮物に使っても味がしみて美味しいです。豚肉は片栗粉をまぶしてやわらか~。卵でとじて優しい味♪
このレシピの生い立ち
お友だちに美味しい玉麩を頂いていましたが、
お吸い物、汁もの以外に何か出来ないかなぁと思い、煮物にしてみました。

玉麩はお吸い物だけじゃない。煮物に使っても味がしみて美味しいです。豚肉は片栗粉をまぶしてやわらか~。卵でとじて優しい味♪
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yummysunny
yummysunny @yoko_an

玉麩はお吸い物だけじゃない。煮物に使っても味がしみて美味しいです。豚肉は片栗粉をまぶしてやわらか~。卵でとじて優しい味♪
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お友だちに美味しい玉麩を頂いていましたが、
お吸い物、汁もの以外に何か出来ないかなぁと思い、煮物にしてみました。

玉麩はお吸い物だけじゃない。煮物に使っても味がしみて美味しいです。豚肉は片栗粉をまぶしてやわらか~。卵でとじて優しい味♪
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材料

二人分
  • 豚肉(細切れまたは豚バラ) 150g
  •  片栗粉 大さじ1
  • 玉麩 1カップ
  • 卵 2個
  • 小葱 3本分
  • 煮汁
  • ●水 1カップ
  • ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • ●みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は適当な大きさに切り、片栗粉をまぶす。
    小ねぎも切っておく。
    卵を溶いておく。

  2. 2

    鍋に●を熱し、豚肉に火を通す。
    玉麩を入れて、三分ほど弱火で味をしみこませる。

    • ♡味しみしみ玉麩とやわらか豚肉の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を流し、小ねぎをのせ、ふたをして卵が程よく固まるまで火を通す。
    出来上がり。

    • ♡味しみしみ玉麩とやわらか豚肉の卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

味付けは超簡単です♪

豚肉は片栗粉をまぶすので、やわらかく仕上がりますが、焦げ付く鍋だとくっつきます。くっつかないお鍋でじっくりと♪

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2015/02/19 10:07に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

卵とじ 豚肉 片栗粉 卵 お麩 こねぎ

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