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簡単♪ヘルシー・キーマカレー♪
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簡単♪ヘルシー・キーマカレー♪-レシピのメイン写真

簡単♪ヘルシー・キーマカレー♪

気ままなナッチ
気ままなナッチ @cook_40022183

お肉は少量にして、代わりに水煮大豆を使ってます。ちょっとだけヘルシー?
今日は焼き立てのベーグルと一緒にいただきま~す☆

お肉は少量にして、代わりに水煮大豆を使ってます。ちょっとだけヘルシー?
今日は焼き立てのベーグルと一緒にいただきま~す☆

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簡単♪ヘルシー・キーマカレー♪

気ままなナッチ
気ままなナッチ @cook_40022183

お肉は少量にして、代わりに水煮大豆を使ってます。ちょっとだけヘルシー?
今日は焼き立てのベーグルと一緒にいただきま~す☆

お肉は少量にして、代わりに水煮大豆を使ってます。ちょっとだけヘルシー?
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材料

  1. 水煮大豆 150g
  2. 鶏ひき肉(胸) 100g
  3. 玉ねぎ 2個
  4. 人参 1/2本
  5. セロリ 1/2本
  6. オリーブオイル 大さじ1強
  7. 黒コショウ(粒状のもの) 10粒くらい
  8. ローリエの葉 2枚
  9. トマト水煮缶 1缶
  10. とろけるチーズ 100gくらい
  11. ★コンソメの素(顆粒) 大さじ1
  12. ★ガラムマサラ 大さじ1
  13. ★ターメリック 小さじ2
  14. ★チリペッパ― 小さじ1
  15. △インスタントコーヒー 少量(小さじ1位)
  16. △ウスターソース 小さじ1
  17. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    1)下ごしらえ                玉ねぎをみじん切りにする。人参、セロリはすりおろし、同じボールに入れておく。             
    水煮大豆は、湯でさっとゆでる。

  2. 2

    2)カレー作り♪              
    鍋にオリーブオイル、黒コショウ、ローリエの葉を入れて中火にかける。                 
    黒コショウはパチパチと音を立てるくらいまで熱する。

  3. 3

                      
    鍋に玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加える。

  4. 4

    続いてセロリ、人参を加え、大体火が通ったところで水煮大豆、トマト缶、『★』を加える。            
    そのままコトコト30分くらい煮る。時々、焦げ付かないように混ぜましょう♪

  5. 5

    とろけるチーズを加え、ひと混ぜする。              
    『△』を加え、塩で味を調節すればできあがり~☆☆

コツ・ポイント

材料は多いけれど、簡単に出来ます♪ちょっとカフェ風かな?(*^^*)                      
写真には、パプリカと水煮筍(分量外)をトッピングしました。

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気ままなナッチ
気ままなナッチ @cook_40022183
2007/07/08 11:15に公開
一人暮らしも気がつけば3年生。ずっとほっときっぱなしになってたMYキッチン(汗) ぼちぼちつくレポ、レシピ等をUPしていこうと思います。なぁんか楽しいことないかなぁ~♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17649331
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