作り方
- 1
1)下ごしらえ 玉ねぎをみじん切りにする。人参、セロリはすりおろし、同じボールに入れておく。
水煮大豆は、湯でさっとゆでる。 - 2
2)カレー作り♪
鍋にオリーブオイル、黒コショウ、ローリエの葉を入れて中火にかける。
黒コショウはパチパチと音を立てるくらいまで熱する。 - 3
鍋に玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加える。 - 4
続いてセロリ、人参を加え、大体火が通ったところで水煮大豆、トマト缶、『★』を加える。
そのままコトコト30分くらい煮る。時々、焦げ付かないように混ぜましょう♪ - 5
とろけるチーズを加え、ひと混ぜする。
『△』を加え、塩で味を調節すればできあがり~☆☆
コツ・ポイント
材料は多いけれど、簡単に出来ます♪ちょっとカフェ風かな?(*^^*)
写真には、パプリカと水煮筍(分量外)をトッピングしました。
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