ゆで卵はお好みの形にスライスしておく。じゃがいもは洗ってぬれたままのものをラップでふんわり包み、3分ほど加熱。皮をむいてボウルなど容器にいれ粗くつぶす。

1のじゃがいもに☆バター・塩こしょうを加えてさらにマッシュ。滑らかになるように牛乳も様子を見ながら加えていく。このとき、あればナツメグを微量振っても。

フライパンを火にかけサラダ油小さじ1（分量外）を入れてみじん切りにした野菜・ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったらかぶるほどの水を入れ、5分ほど弱火で煮込む。

3が煮えたら火を止めてカレールゥを投入し溶かす。

グラタン皿にバター（分量外）を塗り2のポテトを高さ半分くらいまで敷き、1のゆで卵を重ね、4のカレーソースをまんべんなくのせる。さらにチーズをのせてトースターで10分程チーズがこんがりするまで焼く。