オリーブとタイムのフォーカッチャ
miow miow rabbit @cook_40024093
ピザの生地で焼き上げたフォーカッチャです。タイムとオリーブの相性はとっても良いと思います。
このレシピの生い立ち
シンプルなフォーカッチャが食べたかったので。
オリーブとタイムのフォーカッチャ
ピザの生地で焼き上げたフォーカッチャです。タイムとオリーブの相性はとっても良いと思います。
このレシピの生い立ち
シンプルなフォーカッチャが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
生地はレシピID:17426887をご参照ください。生地を発酵させる前にドライ（生でもか）タイムを大さじ２を加え発酵させる。
- 2
天板にオーブンペーパーを敷きその上に１をのせ、上から刻んだオリーブを押し付ける様にのせ、２次発酵後、オリーブオイルを表面にたらし、その上から岩塩を散らす。
- 3
190℃のオーブンで25分焼くもしくは、きれいに焼き目が付く迄焼く。
コツ・ポイント
生地は強力粉500gでつくる分量です。一度生地をつくられて、半分は、フォーカッチャ、残りは、ピザを焼いたりすると色々な種類が楽しめると思います。
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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