素麺は茹でておきます。
ささ身は耐熱皿に乗せ、酒・塩を少々振り火が通るまでレンジで加熱します。

火が通ったらフォークなどで身をほぐし、キレイなビニール袋にいれる。梅干もそのまま入れ、袋の中でほぐし、種を取り出す。ごま油も入れ混ざるまで軽く揉む。

器に素麺を盛り、2の具を上に乗せめんつゆをかける。
お好みで海苔をトッピングして出来上がりです♪
がーっと混ぜてどうぞ！