じゃがいも・ニンジンは、電子レンジや蒸し器などを使って柔らかくしてマッシュする。小松菜も柔らかくしてみじん切りにする。

小麦粉以外の材料をボウルに入れて混ぜ、小判型にまとめて小麦粉を薄くつける。

フライパンに少量の油をひき、②を両面焼く。