絹上げは真ん中でスライスして２枚にしてそれぞれ十字に切ります。豚肉とキャベツは千切りです。飾りねぎは小口切りです。

ごま油を熱し、絹揚げを軽く焦げ目がつく感じに焼きます。盛り付け用の器に並べておきます。

続けて豚肉を炒め、キャベツも加えて塩コショーを振り炒めます。

お好み焼きソースを入れて混ぜます。

絹揚げの上に④をのせます。

お好み焼きソース（控えめ）とマヨネーズをのせます。

トッピングの花かつお、青のり、ねぎを散らして出来上がりです。