低コストなプレーンマフィン
サラダ油使用。卵は一個まで。一度にたくさん作りたくて牛乳多めで、ふわふわ軽い食感のマフィンになりました。
このレシピの生い立ち
本当はブランデーを効かせたふわふわマフィンを作りたくて試作していましたが失敗。美味しいプレーンマフィンになっちゃいました(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
節約の為に牛乳でかさ増ししていたところ、ふわふわに！今では軽くてお気に入りの配合です。
低コストなプレーンマフィン
サラダ油使用。卵は一個まで。一度にたくさん作りたくて牛乳多めで、ふわふわ軽い食感のマフィンになりました。
このレシピの生い立ち
本当はブランデーを効かせたふわふわマフィンを作りたくて試作していましたが失敗。美味しいプレーンマフィンになっちゃいました(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
節約の為に牛乳でかさ増ししていたところ、ふわふわに！今では軽くてお気に入りの配合です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 2
ボールにサラダ油、グラニュー糖、卵を入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
更にブランデーと牛乳を加えて混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、混ぜる。(ゆるめの生地なのでゴムベラに持ちかえずホイッパーのままでOK！)
-
- 5
カップ7～8分目まで生地を流し、180℃に予熱したオーブンで約25～30分焼いたら完成です。
- 6
※横に膨らみ溢れやすいので、
焼き始めの6～8分程で楊枝で十字を切ってあげると溢れを予防出来ます。 -
- 7
◎お子様には「ブランデー抜き・牛乳150g・バニラオイル数滴」に変えてもo(^o^)o
- 8
※ちょっとコストアップですが、粉の半分を強力粉に換えるとしっかりした生地になり、より美味しくなりました♪
- 9
◎バナナを一本潰して混ぜればバナナマフィンに♪
◎ティーパック1つ分の紅茶葉を加えれば紅茶のマフィンに♪ -
- 10
『低コストなチョコマフィン』
こちらもどうぞ(^-^)
ID: 17612621 -
- 11
ID:17685651
『低コストなモカチョコマフィン』
コーヒー＆ビターチョコのマフィンもどうぞ。 -
コツ・ポイント
粉をきちんとふるえばダマになる事もなく、ボールに材料を計り入れてグルグル混ぜるだけの簡単作業です！
つくれぽ
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