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ソーメンチャンプルー-レシピのメイン写真

ソーメンチャンプルー

りえねこ
りえねこ @cook_40041842

温かいソーメンチャンプルーは、お腹に優しくツルツルと入ります。薬味は多目に入れたほうが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夏はソーメンだけで済ませがちですが、1皿で野菜もたんぱく質もとりたい！！と思って全部入れてしまった一品です。

温かいソーメンチャンプルーは、お腹に優しくツルツルと入ります。薬味は多目に入れたほうが美味しいです♪
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夏はソーメンだけで済ませがちですが、1皿で野菜もたんぱく質もとりたい！！と思って全部入れてしまった一品です。

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ソーメンチャンプルー

りえねこ
りえねこ @cook_40041842

温かいソーメンチャンプルーは、お腹に優しくツルツルと入ります。薬味は多目に入れたほうが美味しいです♪
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夏はソーメンだけで済ませがちですが、1皿で野菜もたんぱく質もとりたい！！と思って全部入れてしまった一品です。

温かいソーメンチャンプルーは、お腹に優しくツルツルと入ります。薬味は多目に入れたほうが美味しいです♪
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夏はソーメンだけで済ませがちですが、1皿で野菜もたんぱく質もとりたい！！と思って全部入れてしまった一品です。

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材料

２人分
  • ソーメン ２輪
  • ツナ缶 １缶
  • 玉ねぎ ６分の１個
  • キャベツ ３～４枚
  • 卵 ２個
  • ダシ汁 ４分の３カップ
  • ミョウガ ４～５個
  • 刻み海苔 適宜
  • 大葉 ４～５枚
  • 炒め油 少々
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作り方

  1. 1

    ソーメンをかために湯がいて冷水でよく洗っておく。キャベツと玉ねぎを好みの大きさに切っておく。ミョウガと大葉は洗って千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、キャベツと玉ねぎを好みのかたさになるまで炒める。続けて卵・ツナ缶・ソーメンを加えてひと混ぜしたら、ダシ汁も加えて少々加熱。

  3. 3

    お皿にあけ、上に刻んだ大葉・ミョウガ・刻み海苔をたっぷりと乗せていただきます！！

コツ・ポイント

ダシ汁は、好みでスープ状になるくらい多くても美味しいかと思います。

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りえねこ
りえねこ @cook_40041842
2007/07/21 09:12に公開
夫＆小学生の娘、そしてネコと一緒に暮らしています。クックパッドなしにうちの食卓は成立しません♪
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このレシピのキーワード

そうめんチャンプル ツナ 大葉 みょうが キャベツ 卵 玉ねぎ そうめん

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