豆腐とわかめのジャコサラダ
あと1品!って時にささっと作れる簡単サラダ
このレシピの生い立ち
お豆腐サラダをさっぱりと且つパンチの効いたお味で頂きたかったので。
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豆腐は一口サイズに切る。
わかめはふやかして
こちらも一口大に。
器にわかめを敷き、その上にお豆腐をのせて、白ネギを千切り(白髪ネギ)、貝割れを乗せる。
フライパンに弱火でごま油を入れちりめんじゃこをカリカリになるまで熱する。
これを2にかけ、最後にしょう油としょうが汁をかけて出来上がり♪
ちりめんじゃこを焦がさないようにして下さい。
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