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海老とマッシュルームのアヒージョ
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海老とマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

海老とマッシュルームのアヒージョ

ドイツの台所から
ドイツの台所から @cook_40070285

王道メニューでアヒージョ!
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お家で好きなだけアヒージョを食べたかったから。

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材料

2人分
  • 生むきえび 150g
  • マッシュルーム 6つ
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 適量
  • アンチョビ 1枚
  • 塩、胡椒 少々
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋にオリーブオイル、にんにくとアンチョビのみじんぎり、鷹の爪をいれて、グツグツするまで煮る。

  2. 2

    えび、4等分したマッシュルームを入れて中火で煮る。

  3. 3

    えびの色が変わったら、塩胡椒で味を整え、パセリを散らして完成。

コツ・ポイント

※小鍋はなるべくアヒージョ鍋で!雰囲気でます。
※残りのオリーブオイルは、バケットで楽しみましょう。

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ドイツの台所から
ドイツの台所から @cook_40070285
2015/02/18 04:50に公開
ドイツバイエルン州のある街で旦那さんと2人暮らしをしています。ヨーロッパの食材で、美味しいご飯を作るのが楽しみです。
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このレシピのキーワード

アヒージョ マッシュルーム 剥きエビ にんにく アンチョビ トウガラシ

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