☆の材料を湯せんにかける。　　　　　　　　　　　薄力粉、ココアを合わせて振るう。 　　　　　　　　型にオーブンシートを敷く。　　　　　　　　　　　　オーブンを１６０度に温める。

卵を泡立てる。　砂糖を２、３回にわけていれ、しっかり泡立てる。白くもったりと、“の”の字がかけるくらいまで。

薄力粉とココアを合わせたものを再度振るいながら、一度に入れる。下からすくうようにして、練らないように混ぜる。

溶かした☆を加え同様に混ぜる。

型に流し、トントンと型を打ちつけ、余分な空気を抜き、１６０℃のオーブンで２５分焼く。

竹串を刺し、何も付いてこなければ、焼き上がり。